Огірок — швидкоросла культура з поверхневою кореневою системою, дуже чутлива до нестачі вологи і різких перепадів температур. Потребує регулярного поливу і родючого ґрунту з високим вмістом органіки. Схильний до грибкових хвороб (борошниста роса), особливо при загущенні і високій вологості. 

Кабачок — невибаглива і продуктивна культура, яка швидко нарощує зелену масу і активно споживає поживні речовини. Має кущову форму, тому займає менше місця, ніж гарбуз. Добре реагує на органіку і стабільний полив. При нестачі живлення швидко знижує врожайність.

Гарбуз — потужна культура з довгими батогами і великою листовою масою. Добре пригнічує бур’яни, але потребує багато простору і поживних речовин. Має глибшу кореневу систему, ніж інші гарбузові, і краще переносить посуху. Використовується як “накривна” культура для ґрунту. 

Кавун — теплолюбна культура, яка потребує багато сонця, тепла і легкого ґрунту. Чутливий до перезволоження і холодної погоди. Має глибоку кореневу систему і добре переносить посуху. Для стабільного врожаю потребує довгого теплого періоду.  

Диня — ще більш вимоглива до тепла, ніж кавун. Погано переносить вологу і холод, тому потребує добре прогрітого ґрунту і захищених умов. Вимагає легкого, повітропроникного ґрунту. При правильних умовах дає високоякісні солодкі плоди. 

Патисон — різновид гарбуза з компактною формою росту. Менш вибагливий, ніж диня чи кавун, але потребує родючого ґрунту і регулярного поливу. Дає врожай раніше, ніж класичні гарбузи. Добре підходить для інтенсивного вирощування на невеликих площах.  

Лагенарія — сильноросла ліана з довгими пагонами. Часто використовується як підщепа для кавунів і динь завдяки потужній кореневій системі. Невибаглива до умов, але потребує простору. Плоди можуть використовуватись як їжа або для технічних цілей.  

Люфа — теплолюбна ліана, яку вирощують переважно заради волокнистих плодів (натуральні губки). Потребує довгого теплого періоду і добре дренованого ґрунту. На ранніх стадіях розвитку потребує стабільного догляду, але після укорінення росте активно.

Ангурія — малопоширена, але цікава культура, яка добре переносить спеку і менш схильна до хвороб, ніж звичайний огірок. Має витку форму і декоративний вигляд. Плоди використовуються як огірки, але з більш щільною структурою.

Момордика — екзотична теплолюбна культура з лікувальними властивостями. Має витку форму і потребує опори. Чутлива до холоду, але добре переносить спеку. Використовується як овоч і лікарська рослина