Щавель — багаторічна зелена культура, яка добре росте в прохолодних умовах. Невибагливий, може рости на одному місці кілька років. Віддає перевагу слабокислим ґрунтам і добре переносить затінення. Дає ранню зелень, коли інших культур ще мало 

Ревінь — багаторічна культура з потужною кореневою системою. Формує велику листову масу і потребує простору. Добре росте на родючих ґрунтах і може давати врожай багато років поспіль. Відносно невибагливий, але потребує стабільної вологи.

Гречка — швидкоросла культура, яка активно пригнічує бур’яни. Добре росте навіть на бідних ґрунтах і здатна засвоювати важкодоступні поживні речовини. Часто використовується як сидерат для покращення ґрунту і як медонос. 

Гірчак — група рослин, які добре адаптуються до різних умов. Деякі види використовуються як лікарські або кормові. Витривалі і невибагливі, можуть рости навіть на складних ділянках. 

Спориш — низькоросла, дуже витривала рослина, яка швидко покриває ґрунт. Часто росте як дика, але може виконувати функцію природного покриву, зменшуючи ерозію і ущільнення. 

Горець — декоративні або напівдикі рослини, які можуть використовуватись для озеленення або як допоміжні культури. Невибагливі і добре пристосовуються до різних умов.