Айстрові

Айстрові — різноманітна родина, яка включає як овочеві, так і технічні культури. У городництві вони зазвичай відіграють допоміжну роль і не створюють сильного конфлікту в сівозміні.

Деякі представники (наприклад, календула) використовуються для біозахисту — вони можуть пригнічувати шкідників і покращувати фітосанітарний стан ділянки.

Айстрові не виснажують ґрунт так сильно, як інші родини, тому можуть використовуватись як “перехідна” культура.

Основні культури: салат, соняшник, топінамбур, цикорій, ендивій, артишок, кульбаба, скорцонера, календула