Гречкові — швидкорослі культури, які добре підходять для раннього врожаю або як сидерати. Вони здатні засвоювати важкодоступні поживні речовини і покращувати їх доступність для інших культур.
Ці рослини добре ростуть навіть на бідних ґрунтах і можуть використовуватись для “оживлення” ділянки.
Вони не створюють значного конфлікту в сівозміні, але краще не вирощувати їх постійно на одному місці.
Основні культури: щавель, ревінь, гречка, гірчак, спориш, горець